Ker se je bal, da bo umrl mlad, se je Tom Kerridge odločil za življenje, ki ga je popolnoma spremenila.
Kuhar z zvezdico Michelin je pri 40 letih tehtal 30 kamnov, nato pa je v petih letih izgubil neverjetnih 12 kamnov.
Tom bi hodil na množične pijače, ki so se običajno začele s kozarcem koktajla Negroni, preden je potonil ogromnih 15 pintov.
Ko se je zavedal, da pijača in mačka prispevata k njegovemu povečanju telesne teže, se je Tom odločil, da bo prenehal s pijačo ali pa se soočil z možnostjo, da ne bo dopolnil 50 let.
Zvezda Saturday Kitchen in Great British Menu je svojemu hujšanju spregovoril o skrivnostih.
Poleg tega, da je Tomu zmanjšal pijačo in dodal vadbo v svojo dnevno rutino, je s preprosto spremembo prehrane naredil neverjeten preobrat.
Tom v svojem pubu leta 2011, preden je shujšal 12 kamnov (Slika: PA)
Tom se je odločil, da bo zmanjšal količino ogljikovih hidratov, ki jih je užival, in se začel držati dopaminske diete.
tina malone hujšanje
To je pomenilo, da uživanje hrane, ki poveča raven 'hormona sreče' zato se je lažje držati prehrane.
Nemogoče je shujšati in ohraniti težo za vedno, če ne uživate v tem, kar jeste, je za The NEWSAM povedal leta 2017.
NZZ ponuja res dobre nasvete o tem, kako shujšati, zato sem to vzel kot izhodišče za pripravo okusnih nizkokaloričnih jedi, ki jih bodo ljudje želeli jesti vsak dan.
„Tehnike kuhanja pomenijo, da pri okusu ni kompromisa in obljublja se vam velikodušen krožnik hrane! Upam, da bo to pomagalo več ljudem, da shujšajo in jim bo še vedno všeč to, kar jedo.
Tom januarja 2018 po spremembi načina življenja (Slika: Dave Benett/Getty Images za Laz)
Dopamin neposredno vpliva na centre za nagrajevanje in užitek v možganih, aktivacija pa se pojavi zaradi številnih razlogov, vključno z nenadno porabo hrane.
Namesto hitrega popravka čez noč je Tom spoznal, da bo moral načrtovati, kaj bo jedel in katere izdelke bo prepovedal.
„Kot kuhar sem se ves čas služil na paši in prigrizku. Ali pa bi jedel sir na toastu in zavitke čipsa, ker so bili hitri in pripravljeni, «je povedal za GQ.
Bil sem velik, da sem zajtrk preskočil. Nisem imel nobenega. '
Po 12 tednih je Tom dejansko spremenil, potem ko je ugotovil, katere recepte bo uporabil in katera živila bo prepovedal.
Tom je shujšal s preprosto spremembo prehrane (Slika: BBC/Bone Soup Productions LTD/Richard Hill)
Dodajanje živil z visoko vsebnostjo beljakovin se je izkazalo za recept za uspeh.
Njegova prehrana je vključevala uživanje zelenjave, konzerviranega fižola in jajc ter rezanje sladkorja, tako da mu ni več prigrizkal.
Vendar mu je uspelo obdržati težo in je vseeno užival v nekaterih dobrotah, vključno s temno čokolado.
Tom je mlečne izdelke označil za svoje 'junake dopamina' in v svojih receptih še naprej uporabljal polnomastni sir, mleko, jogurt in dvojno smetano.
'Nič ni narobe s ponjavo, ko prideš ob 16. uri zatišje, če je vse na svojem mestu,' je dodal.
Tom je odrezal pijačo (Slika: BBC)
Kot samozavestni deloholik je Tom razvil poslovni imperij, ki vključuje dve restavraciji v pubu v Marlowu, osrednji londonski restavraciji, vlogo glavnega kuharja v apartmaju VIP gostoljubja na Old Traffordu.
Prejšnji mesec je bilo objavljeno, da je Tom ustvaril novo hrano med letom za British Airways & apos; ekonomska kabina.
kaj pomeni številka 33
Svoje izkušnje pri hujšanju je uporabil tudi za pomoč drugim v številnih televizijskih oddajah, med drugim tudi v serijah BBC Lose Weight and Get Fit with Tom Kerridge leta 2020, ki se ponavlja ta mesec.
Tom priznava, da je ena največjih sprememb, s katerimi se je soočil sam, prenehanje pitja, a je izgubil koncept praznovanja ob pijači.
'Nehal sem piti sam,' je za The NEWSAM povedal julija lani.
'Vedel sem, kaj želim početi, in potem sem se lotil tega. Vse je šlo za duševno moč. Imam zasvojenost.
Tom Kerridge je ustvaril novo hrano med letom za British Airways & apos; ekonomska kabina (Slika: British Airways)
'Ljudje me sprašujejo, ali sem alkoholik, a mislim, da bi lahko bilo karkoli, samo alkohol sem našel. Mogoče sem alkoholik, ne vem.
'Nekateri dnevi so res zelo težki, nekateri pa lahki. Večinoma to ni pomembno v mojem življenju. Vso to staro energijo za pitje zdaj usmerjam v delo. '
Telovadba je zdaj še en pomemben del njegovega življenja in z zaprtimi telovadnicami je tekel 20-25 km na teden, da bi ostal v formi.
Na vprašanje, ali je zadovoljen s svojo težo, je rekel: 'Je kdo kdaj zadovoljen s svojo težo? Kot osebnost sem precej skrajna - pred nekaj leti sem dvignila najtežje uteži, ko sem poskušala napeti mišice, in dala skoraj 3 kamne. Toda to se je ustavilo, zato sem se spet skrčil.
'Zaradi tega se počutim nekoliko šibko. Veselim se, da se bom vrnil k temu in spet začel dvigovati. Brez dvoma bom spet shujšala ... in potem bom mislila, da jo moram shujšati. '
*Hujšajte in se fit s Tomom Kerridgeom
