Kako dobro jesti za 20 funtov na teden: varčen kuhar razkriva 7-dnevne recepte, ki jih lahko uživate v proračunu

Veselo prehranjevanje ne stane bogastva(Slika: Limahl Asmall)

Varčnemu kuharju Limahlu Asmallu je v času, ko je živel na kruhu, slabo jelo dolgočasne obroke, zato se je sam naučil kuhati okusne jedi za skoraj nič.

Tu 31 -letni Londončan izključno deli recepte iz svoje nove knjige Majhno proračunsko kuhanje tako da lahko svojo družino nahranite z zdravimi zajtrki, kosili in večerjami za manj kot 20 funtov na teden- to je manj kot 3 funtov na dan.

Čez teden ostanite z nami, saj vam bomo predstavili vaše načrte obrokov za zajtrk, kosilo in večerjo. Držite se Limahlovega seznama sestavin in zagotovljeno je, da vam ne bo odpadkov.

Limahlovi nasveti za preprečitev prekomerne porabe

'Vse, kar potrebujete, je preprosta kuhinja, ta načrt receptov in zaupanje, da se stvari sprožijo' (Slika: tinybudgetcooking/Instagram)

Zadnjih 10 let sem jedla svojo pot do proračunske hrane in zdaj želim svoje znanje deliti z vami.

Na misiji sem vam pokazati, da je dobro, svežo domačo hrano enostavno in zabavno pripraviti in-kar je najpomembneje-prilagoditi vašim okusom in življenjskemu slogu.

Vse, kar potrebujete, je preprosta kuhinja, ta načrt receptov in zaupanje, da se stvari lotite, vsak teden pa boste uživali v slastnih jedeh, vse narejeno v majhnem proračunu.

Prehrana je tako pomembna za telo in um, moj načrt pa ohlapno sledi pravilu 80:20: 80 odstotkov časa se boste pojedli z uravnoteženo hranljivo hrano, no, preostalih 20 odstotkov pa recimo vsi potrebujejo občasno kup puhastih palačink ali pekočega piščanca in cheddarja.

Priporočam, da v začetku tega tedna pripravite veliko serijo granole. V zaprti posodi se bo dobro obdržal nekaj tednov in naredil okusen zajtrk ali prigrizek.

Osnovne sestavine niso vključene v nakupovalne sezname, zato imejte v omarah trgovine vedno piščančje, goveje ali zelenjavne kocke, sol in poper, sladkor in olivno olje. Veselo kuhanje.

kanal anglija proti walesu

Preberi več

Z Limahlom Asmallom dobro jeste

1. Nakup v sezoni

Dobra novica je, da se cena sadja in zelenjave, ko doseže najvišjo proizvodnjo, pogosto zniža. Od korenja do bučk, kumar do pastinaka, če nakupujete sezonsko, boste prihranili denar.

Sezonski pridelki, pridelani lokalno, bodo prihranili tudi pri kilometrih letalskega tovornega prometa, kar zmanjšuje vpliv na planet. To je win-win!

Preberi več

Ponudbe supermarketov

2. Kje nakupovati

Mnogi od nas ne živijo v bližini supermarketa in se bodo ves teden pogosto odpravljali v lokalno trgovino.

Strinjam se, da bi morali vsi podpirati naše lokalne trgovine, če pa imate omejen proračun, bo en sam tedenski izlet v velik supermarket znižal stroške računa za hrano in vam omogočil boljšo izbiro sestavin lastne blagovne znamke.

Če ste kaj zamudili, lahko vedno nakupujete lokalno - v mestih pojdite na lokalno tržnico s sadjem in zelenjavo, saj boste sveže pridelke pogosto nabirali ceneje kot v supermarketih.

Preberi več

Zmanjšajte račun v supermarketu

3. Kdaj nakupovati

Vprašajte, kdaj supermarketi popustijo za izdelke, nato pa poiščite meso na hodniku po znižanih cenah, na katerem je še dan do njihove „uporabe po datumu“. To meso je primerno za takojšnje uživanje ali za nakup v razsutem stanju in zamrzovanje do 3 mesece.

Takoj zamrznite, nato jih po odmrzovanju uporabite isti dan.

Ne hodite po nakupih hrane, ko ste lačni. Dokazano je, da boste na koncu porabili več - običajno za stvari, ki jih ne potrebujete.

4. Preverite ceno

(Slika: Getty)

Odličen način za prihranek denarja je primerjava cene na kilogram in izbira cenejše možnosti.

To je še posebej dober nasvet pri odločanju med pakirano ali razsuto zelenjavo, saj se vam bo rastlinska zelenjava verjetno zdela cenejša. Bolje je tudi za planet; manj embalaže pomeni manj gora odpadkov na odlagališčih.

Predrezana zelenjava ali nariban sir bo zagotovo dražji. Zakaj bi jih kupovali, če lahko to storite doma v nekaj sekundah? Če vse skupaj seštejete, lahko preprosto prihranite 100 funtov na leto.

5. Kupujte velike okuse

(Slika: Getty)

Pri proračunskem kuhanju gre za pametno uporabo sestavin. To je igra kombinacij okusov, kjer lahko dodatek 'velikih okusov' recepte iz vsakdanjega spremeni v sladko.

Dober namig je, da prepoznate velike okuse, ki so vam všeč, naredite seznam in te sestavine začnete dodajati v svoje recepte. Primeri so gorčica, sardine v pločevinkah, slanina, feta sir, limona ali limeta,

Če kuhate tako, ni nujno, da je drago meso središče obroka. Lahko uporabite manj in še vedno dobro jeste.

6. Nakup v razsutem stanju

(Slika: Getty)

Če se vaš tedenski proračun lahko razteza, kupite večje zavoje dolgotrajnih sestavin, kot so riž, konzervirano blago, zamrznjeni izdelki in toaletni papir.

To lahko pogosto zniža ceno na porcijo in za razliko od svežih sestavin se ne bodo pokvarile, preden jih začnete uporabljati. Če živite v skupni nastanitvi, zakaj se ne bi združili in kupili gospodinjske predmete na debelo? To je dober način za prihranek denarja.

Nakupovalni seznam: Kaj boste potrebovali za načrt obroka

Tukaj sem sestavil nakupovalni seznam, ki ga lahko uporabite za sledenje načrtu obrokov.

To je velika zahteva, da si vsako jutro skuham zajtrk, zato sem nakupovalne sezname razdelila na dva dela.

Prvi seznam je samo za kosilo in večerjo. Drugi seznam je dodatnih sestavin, ki jih boste potrebovali za celoten načrt zajtrka, kosila in večerje.

Načrt obroka vam bo omogočil, da naredite vse, od piščanca s spomladanskim zelenjem, do zdrobljenega avokada na prepečencu ter lepljivega svinjine in buritov.

Vsak dan vam bomo dali v živo recepte, ki jih boste lahko kuhali doma - prvi dan vam za začetek dneva pripravijo zajtrk z jabolki in medom, za kosilo pa juha iz masla in chorizo ​​ter za večerjo pečen piščanec s krompirjem Boulangere.

Vse je preprosto narediti - mnogi pa potrebujejo le 15 minut za pripravo.

ki je zmagal na x faktorju 2018 uk

Za vse to boste potrebovali:

Kaj boste potrebovali za kosilo in večerjo

• 1 jajčevec

• 1 glava brokolija

• 3 korenje

• 700 g češnjevega paradižnika

• 25 g koriandra

• 3 čebulice česna

• 6 cm svežega ingverja

• 1 velik por

• 3 limone

• 1 limeta

• 1 kg čebule

• 25 g peteršilja

• 1 kg zamrznjenega graha

• 3 paprike (mešane barve)

• 2,5 kg krompirja

• 1 majhno rdeče zelje

• 360 g špinačnih listov

• 250 g pomladnega zelenja

• 2 šopa mlade čebule

• 1 majhno belo zelje

Bistvo mesa in mlečnih izdelkov

• 250 g osoljenega masla

• 350–400 g cheddarja

• 225 g chorizo

• 200 ml sveže smetane

• 12 jajc na prostem

• 200 g fete

  elisany da cruz silva

• 6 zrezkov iz svinjske rame

• (Skupaj 600 g)

• cel piščanec (1,4–1,7 kg)

• 1 x 270 g pakiranja filo peciva

Shranite osnovne stvari omare

• 5 lovorjevih listov

• *800 g kruha

• 1 x 400 g pločevinke fižola

  ant in dec knjiga

• 12 g čilijevih kosmičev

• 200 ml hoisin omake

• 300 ml bistrega medu

• 100 g angleške gorčice

• 500 g ječmenove testenine

• 300 g arašidovega masla

• 500 g riža

• 300 g riževih rezancev

• 150 ml sojine omake

• 500 g špagetov

• 1 x 150 g pločevinke sladkega koruze

• 500 g riža paella

• 6 navadnih oblog iz tortilje

Kaj boste potrebovali za zajtrk

• 3 jabolka

• 1 avokado

• 25 g bazilike

• 1 bučka

• 500 g zamrznjenih gozdnih sadežev

Mesni in mlečni dodatki

• 500 g grškega jogurta

• TRGOVINSKA ORMARICA

• 500 g ovsene kaše

• 100 g sončničnih semen

• 150-200 g mešanega sadja in oreščkov