Discounter Aldi je bil na prestižni podelitvi nagrad okronan za najboljši britanski supermarket.
Trgovina z živili, znana po znižanih cenah vina in poceni sadju in zelenjavi, se je borila proti ostri konkurenci, kot sta Lidl in 'velika štiri' - biti okronan z narodi številka ena.
To se je zgodilo potem, ko je Aldi prevzel Co-Op in postal peti največji britanski supermarket po tržnem deležu, po velikem programu uvajanja, ki se je začel pred štirimi leti.
Danes privablja milijone kupcev vsak teden - slovi pa ne le po poceni pridelkih, temveč tudi po hitrih odjavah, saj kupci zahtevajo zrezke Aberdeen Angus v vrednosti 5 funtov in plenice v višini 3 funtov.
Ali ste se kdaj vprašali, kako lahko Aldi obdrži tako nizke cene?
Oborožena s temi vprašanji in še veliko več, je naš sestrski naslov, Coventry Telegraph obiskal Aldijev sedež v Atherstoneu, da bi izvedel notranje skrivnosti, kako to počne supermarket.
1. Manjša izbira = večji popusti
Morda ste opazili, kako je Aldi založil le enega od vsake vrste izdelka
Ste kdaj opazili, da ima Aldi le eno znamko paradižnikovega kečapa?
To je enako v trgovini.
Čeprav imate lahko različne pice z okusom in različne barve toaletnih zvitkov, bo za vsak izdelek najverjetneje samo ena blagovna znamka.
'Večina naših trgovin bo imela največ 2000 skrbno izbranih izdelkov, odvisno od letnega časa,' je povedala direktorica komunikacij Mary Dunn, ki je za Aldi delala 15 let.
„V drugih supermarketih lahko pričakujete, da boste našli 40.000 izdelkov.
'To je zato, ker bodo za vsak izdelek ponudili vrsto različnih blagovnih znamk.
„Ta razlika v 38.000 izdelkih nam omogoča, da smo izjemno učinkoviti pri nakupu izdelkov.
'Teh 2.000 izdelkov lahko veliko kupimo in prodamo, zato imamo res dobre odnose z dobavitelji.'
2. Super hitra odjava do
Supermarket slovi po neverjetno učinkovitih blagajnah (Slika: Getty)
Se borite za to, da blagajnica pregleduje vaše predmete na blagajni? To je zato, ker jim ni treba iskati črtnih kod na izdelkih.
Okoli vsakega izdelka, ki se prodaja v Aldiju, je ovitih več črtnih kod, kar pomeni hitrejše odjavljanje.
3. Osebje se muti z vsemi delovnimi mesti v trgovini
Pogosto boste opazili, da se osebje vključuje v akcijo (Slika: Getty)
Ker so kosi tako bleščeči, osebje spodbujamo, da takoj, ko ne bo čakalne vrste, skočijo s svojega blaga in se zaposlijo pri obnavljanju polic ali čiščenju.
'Številni supermarketi imajo približno 100 zaposlenih, mi pa jih imamo v vsaki trgovini le 30 do 40,' je dejala Mary.
'Torej lahko uslužbenec napolni nosilne torbe na blagajni, nato pa skoči na blagajno, ko ljudje čakajo, jo zaprejo, ko ne, in začne s čiščenjem.
'Vsi se vtikajo in delajo vse.
„Drugi supermarketi imajo morda skrbnika izdelkov, ki skrbi za določeno območje. Tu so vsi usposobljeni, da znajo napolniti in skrbeti za vsa področja. '
4. Embalaža, pripravljena za police
Vsi njeni izdelki so v embalaži, pripravljeni za police (Slika: Getty)
Skrivnost zniževanja stroškov pri Aldiju je, da je vse kar se da časovno učinkovito.
Torej, vsi izdelki prispejo v embalaži, pripravljeni za polico, kar pomeni, da jih lahko vzamete neposredno iz tovornjaka na polico.
avdicije velikega brata 2014
Drugi supermarketi ponavadi raztovorijo izdelke in jih odpeljejo v trgovino, kjer jih uslužbenec lepo zloži na polico.
Aldijeva metoda prihrani veliko časa in tako zmanjša potrebo po toliko osebju.
'Večji izdelki, na primer hrana za pse in straniščna rolada, gredo naravnost v trgovino na paleti,' je dejala Mary.
„Zamenjava palete, ki bo vsebovala 198 izdelkov, traja 30 sekund.
'To pomeni, da v trgovini ne potrebujemo 100 zaposlenih.'
5. Brez kartic zvestobe ali BOGOF -ov
V resnici ne ponuja tipičnih popustov (Slika: Getty)
V Aldiju ni kartic zvestobe ali ponudb »kupi-kupi-dobi-eno-brezplačno«-in tudi ne nameravajo jih uvesti.
'Zavezani smo, da bomo vsak dan ponudili najnižjo ceno za izdelke najboljše kakovosti.
'Ničesar drugega nam ni treba storiti.'
Namesto tega Aldi vsak četrtek in nedeljo ponuja posebne nakupe, od elektrike in oblačil do geliranja nohtov in igrač.
Ponuja tudi ponudbo Super 6, kjer lahko kupite šest sezonskega sadja in zelenjave po znižani ceni.
Oglejte si najnovejše posebne nakupe tukaj .
6. Super organizirani tovornjaki
Tako kot embalaža je vse naročeno na tovornjaku, da gre v določene oddelke trgovine - spet za prihranek časa.
'Postavitev našega velikega distribucijskega centra je enaka kot v trgovini,' je dejala Mary, ki je devet let delala kot direktorica logistike.
„Torej, ko pride tovornjak, so vsi izdelki na paletah, ki gredo skupaj.
'Preprosto je in zdi se povsem očitno, vendar se ne izvaja povsod.'
7. Omejen skladiščni prostor
Večino predmetov lahko najdete v trgovini (Slika: Getty)
Vsaka trgovina ima skladišče za shranjevanje predmetov, vendar je veliko manjše, kot si mislite.
'To je zato, ker želimo vso zalogo namesto v skladišču,' je dejala Mary.
8. Ni mega trgovin
Ne boste našli mega trgovine Aldi - v prihodnosti pa je ne načrtujete.
To je v nasprotju s poslovnim načrtom Aldi, ki naj bi založil omejeno število izdelkov in imel manjše število delodajalcev, da bi zmanjšali stroške za kupce.
9. 95% lastnih blagovnih znamk
Večina ponujenih izdelkov je del lastne palete blagovnih znamk (Slika: Aldi/Getty)
Za razliko od drugih supermarketov je večina tega, kar se prodaja v Aldiju, lastna zaloga.
'Sodelujemo z dobavitelji, da označimo izdelke, ki so enako dobri, če ne celo boljši od najbolj priljubljenih izdelkov z blagovno znamko, ki se prodajajo v drugih supermarketih,' je dejala Mary, ki je v Aldi prišla prek podiplomskega programa, ki je vključeval opravljanje študija. pakiranje polic, čiščenje in vodenje blagajne v trgovini ..
'Vsi prodajajo Heinza in Heinz ne bi želel, da bi ga Tesco prodal veliko ceneje kot Sainsbury's.
'Ker pa imamo lastno različico izdelka, lahko določimo lastno ceno in zagotovimo, da je to prava cena za naše stranke.
Zavedamo se, da so nekatere ikonične blagovne znamke, kot sta Marmite in Coca-Cola, tako priljubljene, da si jih bodo stranke želele.
'Toda skupaj z njimi prodajamo lastne različice.'
Tudi posebni nakupi so narejeni posebej za Aldija in so ustrezno zapakirani.
10. Brez odseka odmika
Ste se kdaj vprašali, zakaj v Aldiju ni odseka za čiščenje, ki bi bil poln predmetov, ki bi bili najboljši pred datumom?
'Napaka je omejena - to je eden od naših ključnih kazalnikov uspešnosti (ključnih kazalnikov uspešnosti),' je dejala Mary.
'Nočemo odlagati predmetov v koš, to je škoda za dobavitelje in za trgovino.
'Torej sploh ni veliko odpadkov, zato ne vidite odseka za čiščenje.
'Preizkušamo z uporabo zmanjšanih nalepk na nekaterih svežih izdelkih, ki so po datumu uporabe že blizu. Morda jih boste opazili v njihovih obstoječih odsekih in ne na števcu dovoljenj. '
11. Brez dostave živil na dom
Trgovine Aldi so samo DIY (Slika: REUTERS)
Aldi je eden redkih supermarketov, ki pri svojih živilih ne ponuja dostave na dom - in šefi supermarketov tega ne nameravajo uvesti.
'Nihče ne opravlja dostave na dom na stroškovno učinkovit način,' je dejala Mary.
'Zavedamo se, da obstaja prostor za dostavo živil, vendar trenutno ne načrtujemo uvedbe.
med g sodi hiše
'Posebne nakupe in vino lahko naročite na spletu in jih dostavite.'
12. Brez popustov za zaposlene
'Ni popustov za zaposlene, saj bi to vplivalo na ceno za kupce,' je dejala Mary.
„Ponujamo vodilne stopnje plač in prejemkov na trgu.
„Domače ugodnosti pri delu v Aldiju vključujejo zdravo pokojnino, programe usposabljanja in popuste v kinematografih in telovadnicah.
'Obstaja program vajeništva, tako da lahko od dela v trgovini nadaljujete do vodje trgovine.'
