Študija šoka razkriva, da sir povzroča odvisnost kot crack kokain

Ste se kdaj počutili, da se ne morete ustaviti, da bi pojedli še eno rezino stiltona ali samo še en ugriz tega brieja?

Znanstveniki so zdaj odkrili razlog, zakaj je tako težko prenehati jesti sir – pravzaprav povzroča odvisnost.

Nedavna študija Univerze v Michiganu raziskali katere predmete služijo kot droge sveta hrane.

Znanstveniki so odkrili, da je pica na vrhu seznama 'zasvojljivih' - zaradi sirastega, mastnega preliva.

(Slika: Getty)

'Zdelo se je, da maščoba enako napoveduje problematično prehranjevanje za vse, ne glede na to, ali imajo simptome' odvisnosti od hrane,' je povedala Erica Schulte, ena od avtoric študije. Mic .

kateri planet lahko vidite nocoj

Odkrili so, da je za zasvojenost živila kriva kemikalija kazein, ki jo najdemo v mlečnih izdelkih.

Po navedbah Dr. Neal Barnard iz odbora zdravnikov za odgovorno medicino, kazein 'med prebavo razpade, da sprosti celo vrsto opiatov, imenovanih kazomorfini.'

Droge: pri izdelavi sira je kazein v mleku zelo koncentriran (Slika: Getty)

Več študij ima prikazano da kazomorfini interakcijo z opioidnimi receptorji, ki sodelujejo pri nadzoru bolečine, nagrajevanja in odvisnosti v možganih.

Isti deli možganov so stimulirani pod vplivom drog, ki povzročajo odvisnost, kot sta crack kokain in heroin.

'[Kazomorfini] se resnično igrajo z dopaminskimi receptorji in sprožijo ta element zasvojenosti,' je povedal registrirani dietetik Cameron Wells Mic .

V mleku je le majhna količina kazeina, vendar je za proizvodnjo funta sira potrebno približno 10 funtov mleka, tako da postane zelo koncentriran.

Torej, ko se boste naslednjič znašli, da zgladite cel blok cheddarja, veste, da je vaša odvisnost resnična.

(Slika: REUTER)